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Für die Sauce
| 500 g | Pelmeni |
| 2 L | Wasser |
| 1 TL | Salz |
| Butter, geschmolzen | |
| Lorbeerblatt, Pimentkerne Gewürze nach eigenem Geschmack gehackter Petersilie und Dill |
Zubereitung
Wasser zum Kochen bringen, Salz, klein geschnittene Zwiebel, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Lorbeerblatt dazugeben, nach eigenem Geschmack – auch andere Gewürze. Pelmeni ins kochende Wasser legen und 7-10 Minuten fertig kochen. Pelmeni mit Brühe in tiefe Suppenteller geben, mit einem Löffel Schmand und gehacktem Dill anrichten.
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